Le origini di questo piatto si fondano e si confondono tra Amatrice e i confini del Lazio. Fatto sta che questo piatto è diventato famoso e popolare.
A metà strada tra un budino e una mousse, il pot de crème al cioccolato con il suo sapore ricco e la sua consistenza morbida e vellutata è una tentazione a cui è difficile resistere.
Si chiama Siciliana e nel 2024 compirà 100 anni. La sua nascita cade nel 1924 a Zafferana Etnea, un paesino alle falde di ‘Iddu’ il Vulcano Etna. Lì, grazie alla maestria di “Donna Peppina” – alias di Giuseppa Finocchiaro – si compose un capolavoro della cucina siciliana.
Tiramisù è la quinta parola della cucina italiana più conosciuta all’estero, la prima per i dolci. Etimologia della parola Tiramisù: sollevami, rinforza il mio corpo.
