Virginia Woolf
Sono una siciliana trapiantata a Roma, cuoca per professione. Con una grande passione: fare la personal chef. Mi dicono che ai fornelli sono un fenomeno, ma ciò che mi lusinga davvero è la definizione di ambasciatrice della buona cucina. Perché, è vero, non amo solo cucinare, ma anche preparare tutto ciò che serve. Scegliere mi appassiona e sono convinta che sia davvero un’arte, ma posso fare anche molto di più: insegnare ad accostarsi ai fornelli (e non solo a quelli) con consapevolezza. Perché sperimentare è meraviglioso, ma conoscere è obbligatorio.
La mia attività ha preso forma sull’onda di una vera e propria missione: permettere ai miei clienti di riscoprire il piacere di intrattenersi in casa, senza vincoli. Possiamo creare il menu insieme, stando attenti a preferenze, gusti ed eventuali intolleranze. Poi, penserò a tutto io, consentendovi di rilassarvi e godervi i vostri ospiti a tavola senza stress.
Non porterò con me nulla di pronto: preparare tutto sul posto è la mia specialità e anche ciò che mi dà più soddisfazione. Ma niente paura, lascerò la cucina pulita esattamente come l’ho trovata. E, in alcuni casi, anche in migliori condizioni.
